Chianti Classico Riserva（キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ）

お馴染みのキャンティ。ただ、古くからある特定のブドウ畑で作られているキャンティ・クラシコ、そして、最低3年間の熟成期間が必要とされるリゼルヴァがオススメ。味わい豊かで、香りもたっぷり。濃厚な味わいの3品のどれにもあう一本です。 　　また、キャンティを産しているトスカーナ州のスーパー・タスカンもオススメです。これは、イタリアのワイン格付けの中で下級のVINO DA TAVOLA（テーブル・ワイン）に分類されているものの、非常にハイ・クオリティーなワインをさします。というのも、DOCやDOCG(指定地域優良ワイン)のように厳しい規制にとらわれることなく、作り手の思うとおりのワインに仕上がっているため。厳しい規制を嫌って、DOCの冠を捨て、VINO DA TAVOLAとして売り出している生産者もいます。