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どこが違うの?

トマトコンフィ
 太陽がさんさんと降り注ぐプロヴァンス産の真っ赤なフレッシュトマトを、4℃で1時間かけて水分を抜き乾燥させ、軽く塩味をつけた植物油と香草ハーブにつけこみました。完全なドライトマトと違い、まだみずみずしい歯ごたえに甘さを備えたセミ・ドライ・トマトです。

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トマトコンフィ

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